广东肠粉技术做法哪里好？

肠粉是广东的一种特色小吃，也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，它具有白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口等特点。各位请注意，这肠粉不是粉肠，粉肠指的是猪肠子，一般用来煲粥，名曰粉肠粥。不过肠粉也和猪肠扯得上一点关系，那就是它形似猪肠。肠粉的称呼还有很多———“拉粉”、“卷粉”、“卷筒粉”、“布拉蒸肠粉”，因为早市销量大，多数店又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。

广东肠粉技术做法哪里好？美食在任何时代，任何地方都存在不错的发展机会，也正是因为大众的需求大，所以行业都是不错的发展，成为了所谓的朝阳产业。蜀味缘肠粉培训不仅有着不错的投资商机，总部全方面的技术培训，还会使得你轻松掌握技术，自己一个人也能轻松开店。

广东肠粉做法哪里好？成都蜀味缘的肠粉制作主要采用老米磨浆，再淋上专用肠粉酱汁跟汤汁，最后再用专用设备“肠粉机”蒸制而成，成品有韧性、爽滑、不粘牙，淋上的酱汁跟汤汁，味道鲜美、油而不腻、香而不浊。另外还可以根据顾客需求加入鸡蛋、瘦肉、空心菜、豆芽、生菜叶等配菜在其中。学习方面，成都蜀味缘肠粉技术培训会安排专业师傅一对一手把手的教肠粉的全套技术，另外还会发给学员一份肠粉技术配方资料，当然，成都蜀味缘是非常讲究实践操作的，每一位肠粉学员成都蜀味缘都会让其亲手操作、反复实践、直到学会为止。   

广式肠粉培训内容：

1、肠粉的米，米和水的比例；  

2、添加配料调米浆等广式肠粉的选料、清洗的初加工；

3、广式肠粉等主料及辅料的全部制作；

4、培训广东肠粉的成品制作技术等等；

5、红油麻油的制作方法

6、高汤的制作流程与方法

7、肠粉机的操作工艺讲解

广东肠粉技术做法哪里好？由于现在人的工作节奏比较快，肠粉也由当初复杂的制作过程演变成今天的简单快捷式的操作流程，现在在广东的大街小巷随处可见抽屉式肠粉机的身影，由于制作速度快，味道鲜美，价钱便宜，而且营养丰富所以在广东十分畅销，成为一道大众化的美食。在成都蜀味缘肠粉技术培训中心师傅都是从较基础的开始培训做肠粉的米全国都是可以买到的，不同的米质所添加不同配料从而使肠粉达到嫩滑度和韧性，米和水的黄金比例，学习泡米的时间和所添加配料的用量。