军屯锅盔技术培训班哪家正宗？

锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍。锅盔文化久长，做工讲求，独具气势派头，以香、酥、脆、细嫩化渣而扬名。锅盔团体呈圆形，外表斑黄，隐语砂白，酥活适口，能久放，便携带。锅盔形，如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，嚼劲统统，下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。锅盔制作工艺精致，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。

军屯锅盔技术培训班哪家正宗？做锅盔重要的是把面和好后慢慢地盘、揉，把面团揉得充分，做出的饼咀嚼起来口感才好。锅盔看起来硬硬的，吃起来也是韧性十足，大 多数人都以为它是用“死面”做的，其实不然。在和面时要用发酵后的面搭配着面粉在一起才行，否则面饼吃起来会像石头块一样了。成都蜀味缘军屯锅盔技术培训在制作时没有加入丝毫的油料和材料，是绝对清淡的食品，很多 人酒后会吃点锅盔，感觉很清爽。     

锅盔培训流程：

1、讲述的锅盔发展史及基础理论知识。

2、锅盔面团的制作技术与技巧

3、锅盔各种馅料的制作技术与技巧

4、锅盔下料与包馅的制作流程与方法

5、成品的烤制方法、温度控制方法

6、锅盔炉具操作工艺讲解 、注意事项

7、开店的选址、店面设计、经营管理技巧

军屯锅盔技术培训班哪家正宗？锅盔的利润分析：锅盔的制作成本相当低，一般一斤面粉可以做出10个左右的锅盔，再加上馅料，每个锅盔的成本也不过八九毛，如果是糖锅盔或者素锅盔，成本更低，建议售价在5元左右。一天销售两三百个纯盈利就是在一千多元，利润还是相当客观的。我们提供正宗的军屯锅魁技术，实施专业的实体店教学模式，设备齐全，学习时间充裕灵活，技术导师一对一教学，让你学会为止，在这里保障每一位学员都能学到正宗的技术。

军屯锅盔技术培训班哪家正宗？成都蜀味缘餐饮技术品质专家在传统军屯锅盔技术的基础上，加以改进，原料上增加了鲜猪肉、猪油、鸡蛋、五香粉等;技艺上，采用小包酥的办法，又改进成抹酥的手法，使酥层均匀，同时吸收传统“旋子锅魁”螺旋形的特点。因此，不但油润、松泡、层次分明、风味突出，且外形美观，诱人食欲。生意火爆，是创业致富的好项目。保教包会，学会为止。成都蜀味缘餐饮技术品质专家，成都蜀味缘军屯锅盔培训中心热烈欢迎您的光临。