手工酸辣粉技术培训学校哪里比较好？

手工酸辣粉，是指将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新鲜湿粉，再加以酸辣粉的佐料，及时烫煮食用，这方现做现卖的方式称之为”手工酸辣粉“。起源于四川 ，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

手工酸辣粉技术培训学校哪里比较好？成都蜀味缘的酸辣粉技术，正是在重庆酸辣粉的基础上,根据自己多年做酸辣粉的经验，潜心专研、反复实验，柔和四川的尖辣，加上武汉风味，口味独特，汤料鲜美。酸辣粉有两大基本类型的口味，一种是麻辣型，一种是清爽型，然后由这两种系列口味演变成多种特色口味。

成都蜀味缘酸辣粉培训全套技术包括：泡粉，煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、牛肉与肥肠浇头的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等全套秘技。酸辣粉真正做到无需专用设备，也不存在原料的购买限制。只要技术学到，无须高投入便可正常开业，真正做到小投资大回报。

酸辣粉培训内容：

1、红薯粉的选购；

2、粉浆的制作流程；

3、粉条的漏制，如何漏制出均匀的粉条；

4、捞粉，捞粉的注意事项，捞粉的时间等；

5、秘制油辣椒的制作、秘制酱的制作、调料的制作、佐料的配比、杂酱的制作、牛肉、肥肠等的制作方法。

手工酸辣粉技术培训学校哪里比较好？成都蜀味缘酸辣粉技术培训所有核心配方均形成了标准化书面资料，我们将毫无保留的把核心配方教给学员，使学员完全可以自己当老板，自己轻松管理酸辣粉店的日常经营，永远不会为技术、原材料无法跟进而烦恼，只管一心一意经营酸辣粉，成都蜀味缘尽大的努力保证每一个学员的酸辣粉店成功经营！成都蜀味缘公司酸辣粉培训中心能做到真正为学员着想，酸辣粉技术培训哪家好，成都蜀味缘公司深刻认识到帮助学员开好店，也就是公司大的发展。

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