四川肥肠粉技术做法哪里好？

别看小小的一碗肥肠粉，看似简单其实可能做好也是要有能耐的。若想将浇头做得毫无腥味、粉条做得软而劲道，却并不是件容易的事。一般的小店是用一口大锅同时吊汤、煮肠，而舌尖美食餐饮培训却将这两项内容分开操作，避免了食材和汤汁因加入香料包煮制时间过长产生药味，做好的肥肠多汁软嫩无腥味。

四川肥肠粉技术做法哪里好？蜀味缘肥肠粉技术培训口味麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。我们主要以教学为主，传授配方，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。

蜀味缘肥肠粉技术培训内容：

1、手工粉（手工粉制作，原材料选用，粗粉细粉的制作方法，成品的存放）

2、料碗制作（会根据不同的口味进行适当调整的多种料碗的制作）

3、肥肠制作（肥肠粉的清洗，肥肠除臭，肥肠炒制，肥肠成品的存放）

4、冒节子制作（小肠清洗，冒节子的制作，冒节子的存放）

5、香料制作（多达20种香料配方，香料的选用香料认识，每一种的名称含量）

6、红油辣子制作（行业绝对领先，4道工序，4种辣椒面，11种香料，保证口味不会被复制）

7、米粉的制作（米粉的发泡及保管，米粉料碗配方制作）

 8、蘸水制作（红油蘸水的配方含量，蘸料的配方及香料的配方）

9、红油辣子制作（凉菜是专用的红油辣子，确保口味）

10、高汤制作（多达20种香料和高汤的制作骨汤熬制）

四川肥肠粉技术做法哪里好？我们说到正宗肥肠粉技术培训，肥肠粉技术培训在哪里培训呢?这里我们就到专业的肥肠粉培训中心学吧!成都蜀味缘餐饮培训就是有着专业的培训班!让你学到核心的技术，正宗肥肠粉的粉条用红薯粉做出来的，色泽透明，Q弹有筋道。而对于汤底更是美味极致，各种食材制作来的不同口味酱料和素菜肉类的合理调配，吃一碗根本不够，这才是正宗地道的肥肠粉。

四川肥肠粉技术做法哪里好？肥肠粉肠粉技术培训，成都蜀味缘餐饮管理有限公司是一家专业从事肥肠粉培训的专业个体经营，坐落于成都公司致力于为想从事餐饮创业的人士提供肥肠粉培训服务，为学者拓展思维模式、吸收先进知识及方法、构筑全面的知识平台，为专业技术人才提供强大的技术及服务支撑。