学做花甲米线技术培训学校哪里好？

花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。始于重庆， 在重庆火锅米线后产生。在川渝（重庆、成都等）流行，蜀味缘开心花甲米线技术培训已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。

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锡纸花甲培训内容：

　　1、锡纸花甲食材的认知与预处理。

　　2、花甲的选择以及减沙。

　　3、锡纸花甲味型的调配方法。

　　4、锡纸花甲锡纸花甲秘制汤料的制作。

　　5、秘制红油制作。

　　6、各种口味锡纸花甲汤底勾兑方法和调味技巧。

　　7、制作过程中的常见问题和处理技巧。

锡纸花甲培训口味：

　　主要有麻辣味、酸菜味、海鲜味、番茄味、鲜椒味等口味。

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