四川冒菜底料技术培训哪里好？

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜较为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。冒菜不知不觉成为人们热议的美食话题。

四川冒菜底料技术培训哪里好？成都蜀味缘冒菜培训口味正宗、配方绝密、口味佳的制作技术使您在口味上遥遥领先，再加上新研制的秘料和制作工艺使的冒菜的口味更香、更浓、更入味。口味是餐饮经营的基础，一个色香味俱全的冒菜让您在即使残酷的市场环境中也能轻松胜出。成都蜀味缘冒菜培训中心核心配方丝毫不做保留，完完整整的传授给您，让您再也不用担心受制于人、不用担心被加盟总部数倍的赚取核心配料费。并且，成都蜀味缘的特色冒菜技术培训，抛弃地沟油、添加剂、转基因!成都蜀味缘，让不是脏乱差的冒菜培训场地，让培训的健康营养美味冒菜!坚持拒绝使用添加剂、色素、地沟油，只做健康的特色冒菜。来成都蜀味缘学冒菜技术核心，尝特色冒菜味道，更有实时技术更新，体会冒菜新主张!

冒菜培训内容：

1、香料的识别与搭配。

2、冒菜底料的炒制方法。

3、碗底红油的制作。

4、汤料熬制的技术。

5、汤料调制与兑锅的技术。

6、菜品的加工、刀工以及冒菜的技术。

7、碗底的调料的调制方法。

8、汤料以及原材料的保存。

  四川冒菜底料技术培训哪里好？成都蜀味缘特色型冒菜：其实是在火锅型冒菜与卤水型冒菜的基础上作出来了新一步的改进，将菜放进清水中煮熟，捞出后淋上油猪骨、牛棒骨、鸡架熬制出来的汤，加上独特的中药汤料，从而让了菜品的原始香味与营养成分的不流失，形成了真真意义上可以喝汤健康的冒菜，其特点为轻油适口清麻泛香。冒菜技术培训在成都蜀味缘，更多特色冒菜培训等你来挖掘!

四川冒菜底料技术培训哪里好？成都蜀味缘大厨为你精心准备了一连串冒菜技术。冒菜技术培训，细致独到。挑选完毕就用砂锅和各种调料把它一起加工，放在煤气灶上就开始呲呲的煮，在等待冒菜端上来的那一段时间别提有多么的期待。来成都蜀味缘，不要再羡慕别人能做出不同的味道，这里特色冒菜培训，帮你实现冒菜老板致富梦。走上人生巅峰!