成都特色餐饮培训学校，哪里学习正宗糖油果子技术？

糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。 每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。

成都小吃历史悠久，闻名遐迩，是川菜的重要组成部分，是名副其实的成都名片之一。随着时代的前进，成都小吃和川菜一起走出四川，走出国门，为全国人民提供了无数美味，也创造了不菲的市场价值。街边的小吃文化是人们喜欢的小吃技术，学习正宗糖油果子技术哪里好？是人们关心的话题。

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糖油果子技术培训学习流程：

1.糖油果子市场讲解

2.糖油果子设备、原材料的使用

3.储存讲解

4.粉的选用   

5.粉的配方及调制   

6.油温的掌握及手法    

7.核心技术讲解

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