重庆火锅三杰有哪些

双碑火锅三杰分别是俊杰火锅(双碑店),黑娃火锅店和南苑洞子火锅店。

俊杰火锅是“双碑三杰”中名气最大的一家，也是社区火锅，环境一般，位置稍微有一点偏，老板很热情，店里服务员几乎都是一些嬢嬢，态度也还可以，锅底味道其实没期待的那么好，和一般的老火锅差不多，不过后面会越吃越麻。

他家菜品比较出彩，自发鱿鱼须是必点，口感很厚实，吃起来是肉肉软软的。五香肥肠的卤味很重，口感很实在很Q弹。特色豆干是厚豆干，豆香味很浓郁。酥肉炸得很香，粉少肉多。冰汤圆是比较粗的碎冰，化得比细冰沙那种慢一些。

重庆鱼火锅培训哪家最好

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