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春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。

春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的陷心摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。

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【培训流程】：

1、春卷的系统讲述;。

2、春卷原料的选购。

3、春卷食材的预加工。

4、春卷加工的基本标准。

5、春卷加工的工艺步骤。

6、春卷经营定价原则。

【营养成分】：

春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同。

春卷特点：

春卷油炸后呈现浅金黄色，口感很酥、非常脆。春卷馅色泽很黄亮、口感很润滑、也很有嚼劲，保留了春卷的独特风味。

蜀味缘餐饮技术培训有着多年的教学经验，秉承着传统中华美食的烹饪理念和技术，致力于向更多的人传授中华美食的精髓。蜀味缘餐饮技术培训的春卷小吃培训课程，是一门非常实用的课程。它包括了从春卷的原料选购、制作工具准备、春卷的制作技艺、烹饪的掌握等多方面的教学内容，旨在帮助学员们实现对春卷小吃的全面了解，掌握制作春卷小吃的技巧和技巧。

【培训方式】：

按照标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实

郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。

免费技术升级：我们有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级

蜀味缘餐饮技术培训的春卷小吃培训课程，采用小班制教学，每个班级只有三至五人，以确保每位学员都能获得足够的个性化指导和注意事项。此外，蜀味缘餐饮技术培训还提供全方位的服务，包括课程前的咨询、课程中的辅导和后期的技术支持，让学员们更加轻松愉悦地完成课程。

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