在我们的生活当中，总有那么一些人喜欢走捷径，比如说做现卤现捞自己不是勤勤恳恳的去学习卤菜的技术，反而喜欢听信网络上面的一些传言，比如说迷信一些祖传秘方之类的东西，首先我们不说祖传秘方到底有多神奇多厉害，我们从逻辑上面来说，一说这个祖传秘方为什么不靠谱。

我们都知道，但凡是打着祖传秘方的东西，大多会宣称自己的现卤现捞技术是从祖上传下来的，经历了很多年的。我们中国人都有一种神奇的固执，那就是总觉得东西那是越老越好用，器物喜欢用老器物，买东西喜欢买回忆里的味道，就连做卤味也总觉得爷爷的爷爷他们的技术更厉害。

首先我不否定有些人，尤其是老年人，做卤味的技术的确是很牛，但是现卤现捞作为近些年才流行起来的一种革新的方式，其实有很多老年人他们是掌握不了这个操作精髓的。

但为什么有那么多的人喜欢去搜寻祖传秘方呢？其实归根结底就是他们内心里面害怕去改变，害怕去学习，不愿意去吃苦，总觉得需要靠自己去记忆，亲手去操作太过于辛苦。在这个年头动动手指就能吃上热腾腾的外卖，打个电话就有人帮你把菜送到门口，想做生意想走捷径自然也是一种可以理解的心态了。

越是有很多的人抱着这样的心态，那么在现卤现捞行业，就越有更聪明的一波人，趁着这股风潮来割韭菜，他们只需要在网络上对自己进行包装，就可以轻松的收获一大批人的膜拜，躺在家里就把钱赚。

但是你有没有想过？为什么他宣称现卤现捞祖传秘方的效果那么好，他却要靠在网络上面兜售这股秘方呢？把这种秘方留着自己独占江山岂不是更好吗？现在的网络复杂，上面充斥着各种各样的信息，真假难辨，我希望大家要努力擦亮眼睛，千万不要被蒙骗。